ನನ್-ಪ್ರಪಂಚದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು / Recipe Index

ಉಪಾಹಾರಗಳು/ BREAKFAST

• ನೀರು ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೋಸೆ / Neerudose & Southekaayi Dosa link
• ಪೂರಿ / ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ/ ಬಾಜಿ / Poori /Dosa Potato Sabji link
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ದೋಸೆ / Banana Dosa link
• ಪಾಸ್ತಾ/ Pasta link
• ಪಾಲಕ್ ಪರೋಟ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಚಟ್ನಿ / Spinach Parota and Cabbage Dip/chutney: link
• ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಪಲಾವ್ / Kashmiri Pulao link
• ವೆಜೆಟೇಬಲ್ ಪಲಾವ್ / Vegetable Pulao link
• ಮೆಕ್ಷಿಕನ್ ರೈಸ್ / Mexican Rice link
• ಪಾಲಕ್ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಲಾವ್ (Spinach- Carrot pulav) and Green bean stir fry link
  

ಪಲ್ಯ ಸಾಂಬಾರ್ / SUBJI/ SIDE DISHES

• ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪು ತಂಬುಳಿ / Indian Spinach in coconut gravy (Thambuli) link
• ಮೆಣಸುಕಾಯಿ/ Menasukaayi/ Pineapple in Til-Coconut gravy: link
• ಕೋಸಂಬರಿ/ Kosambari / Salad: link
• ಅವಿಲ್ / ಅವಿಯಲ್ / Avil / Avial / link
• Egg Pepper Fry Link
• Broccoli stir fry link
• ಬದನೇಕಾಯಿ ಎಳ್ಳು ಸಾಂಬಾರ್ / Baghare Baingan (Brinjal Curry) link
• ಮೊಳಕೆ ಕಾಳು ಮತ್ತು ಬಸಳೆ ಸಾಂಬಾರ್ / Green Gram - Indian Spinch Curry link
• Spinach cheese whirls link
• ಕಡಾಯಿ ಮುಶ್ರೂಮ್ / Kadai Mushroom link
• ಪನೀರ್ ಮಟರ್/ Paneer matter link
• ಹೀರೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಚಟ್ನಿ / Ridge gourd dip (chutney) link
• ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು / Bittergourd side dish (gojju) link
• ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಗೊಜ್ಜು / Mango side dish (gojju) link
• ಬದನೇಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು / Baingan bhartha (Brinjal gojju) link
• ಟೊಮೇಟೊ ಪಲ್ಯ / Tomato-onion Sabji link
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಪಲ್ಯ / Watermelon Rind Sabji link
• Stuffed okra/ Bendekaayi link
• ಮೆಂತೆ ಸೊಪ್ಪು - ಹೆಸರು ಕಾಳು ಮಸಾಲೆ ಪಲ್ಯ / Green gram- Methi sabji link
• ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ / Raw Plaintain Sabji link
• ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ / Pickle link
• ಉಡುಪಿ / ಮಂಗಳೂರು ಸಾಂಬಾರ್ / Mangalore- Udupi Sambar link

• ತೊಂಡೆಕಾಯಿ - ಕಡ್ಲೆ ಪಲ್ಯ (ಕಡ್ಲೆ - ಮನೋಳಿ ಆಜಾಯಿನ)/ (Tondekayi) Tindora- Kabuli chana Sabji link
  

ಕರಿದ ತಿಂಡಿಗಳು / SNACKS

• ಪಫ್ಫ್ಸ್/ Puffs link

• ಚಕ್ಕುಲಿ / Chakkuli link
• ಹೆಸರು ಕಾಳು ವಡೆ / Sprouted Green Gram Fritters link
• ಕಟ್ಲೆಟ್ / Cutlet link
• ಸಮೋಸ / Samosa link
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಜೆ / Onion Fritters link
• ತುಕುಡಿ / Tukudi/ Diamond Cuts link
• ಮಂಗಳೂರು ಬನ್ಸ್ / Mangalore Bun link
• ಗೋಳಿಬಜೆ / Ggoli baje link

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು / SWEETS/ DESSERTS

• ಎಳ್ಳು -ಬೆಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಪೊಂಗಲ್, ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ/ Ellu-Bella, Sweet Pongal / Coconut Burfi: link
• ಖರ್ಜೂರ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ / Cakes link
• ಮ್ಯಕಾರೂನ್ಸ್ / Cashew macarons link
• ಗುಳಿಯಪ್ಪ / guliappa / Paddu link
• ಕೆಂಡ ದಡ್ಯ /ಗೆಂಡ ದಡ್ಯ / Kendadadya link
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವ / Carrot halva link
• ಖರ್ಜೂರ ಹಲ್ವ / Date Halwa link
• ಸೆವೆನ್ ಕಪ್ ಸ್ವೀಟ್ / seven cup sweet: link
• ಹೋಳಿಗೆ / HOLIGE / OBBATTU / PURAN POLI link
• ಗೋಧಿ ಪುಡಿ ಹಲ್ವ / ಖರ್ಜೂರ ಪಾಯಸ (wheat flour Halwa & Dates Payasa) link
  

JUICE / MILKSHAKES

Honey dew melon juice and milkshake link
Strawberry Milk shake link
ಆಪಲ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ / apple milk shakes: link

ಐಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟ್ ಚಾಟ್/ ICE CANDY AND FRUIT CHAT FOR SUMMER link